三崎の海岩でとれる「カメノテ」剥き体験［佐田岬グルメのイタリアンランチ付き］

伊方町で人気のレストラン、まりーな亭。

普段は新鮮なお刺身や海鮮丼を提供するオーナーですが、実はイタリアンで修行を積んだ本格派シェフ。

今回は、三崎の海岩でとれる珍しい海の幸「カメノテ」を使った特別体験をご用意しました。

まずは、地元で採れたカメノテの“剥き体験”に挑戦。見た目は少しユニークですが、旨みたっぷりで、一度食べるとやみつきになる味わいです。上手な剥き方、食べ方を、子どもの頃からカメノテに慣れ親しんだオーナーがおしえてくれます。剥いたカメノテは、マリネなどの前菜としてランチセットに登場。

ランチでは、あわびを贅沢に使用した「ボンゴレ風パスタ」をメインに、日替わりの前菜3種、パン、デザートをご提供。佐田岬の海の恵みをたっぷり味わえる、ここだけの特別ランチをぜひお楽しみください。

※料理で使用する食材は、時期や仕入れ状況により変更となる場合があります。

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［主催事業者］まりーな亭

［実施日］8月1日〜9月末まで（申し込み不可日：8/8〜8/16 ）

※その他不定休日あり。お申込みフォームより開催可能日を選択ください。

※開催日７日前に申込締切

［時間］12:00〜14:00

［定員］８名

［最少催行人数］2名

［料金（税込）］お一人4,800円 ※飲み物代は別途

※伊方町役場補助金対象1,000円割引

［集合場所］まりーな亭（郡伊方町三崎589）

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［キャンセル費］

・開催日の6日前から参加費の30%

・開催日の4日前から参加費の50%

・開催日の2日前から参加費の100%

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［その他］

※このプランは「予約承認制」です。お申し込み時点では予約確定ではありません。ご了承ください。

※食品アレルギーがある方は、お申込時に明記の上、当日スタッフにお申し付けください。

※催行最少人数に満たない場合は中止となります。

また、催行が決定した場合でも、当日の天候等の事由により中止となることがあります。非開催や中止の場合は、原則開催日の3日前までにメールでお知らせしますが、やむを得ず急遽中止となることがある旨ご了承ください。またその場合は、主催事業者から直接ご連絡を差し上げることがあります。

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［当日スケジュール］

◯12:00／集合

◯12:00〜12:20／「カメノテ」剥き体験

◯12:30〜14:00／お食事（あわびのボンゴレ風パスタセット）